Uống nước đun sôi là một thói quen của rất nhiều người Việt Nam. Tuy nhiên thói quen này có thể gây hại cho sức khoẻ nếu chúng ta sử dụng nước đun sôi không đúng cách, như nguy cơ gây ra các bệnh ung thư bàng quang, ung thư trực tràng, tác động đến sinh trưởng và phát triển, thúc đẩy quá trình lão hoá,…
Bạn có thói quen uống nước đun sôi khiến vô tình tự gây hại cho sức khoẻ của mình hay không? Bài viết xin chia sẻ đến bạn 04 cách uống nước đun sôi cần tránh để nâng cao thói quen uống nước khoa học nhé!
1. Nước không đun sôi
Uống nước không đun sôi trở nên có hại cho sức khoẻ nếu chúng ta uống trực tiếp nguồn nước tự nhiên, là nguồn nước chưa qua xử lý hoặc đã được xử lý bằng clo khử trùng. Bởi môi trường đang dần ô nhiễm, nước tự nhiên không còn đảm bảo an toàn, chứa rất nhiều cặn, vi khuẩn có hại.
Thói quen uống nước trực tiếp từ giếng thường xuất hiện ở những vùng nông thôn, nhưng theo thời gian, người dân dần chuyển sang thói quen sử dụng nước lọc hoặc đun sôi nước trước khi sử sử dụng để giảm bớt những nguy hại có thể có như ung thư bàng quang, ung thư trực tràng,…
Để giải quyết vấn đề này, bạn nên chọn mua những loại máy lọc nước uy tín để sử dụng hay mua nước bình tại nơi cung cấp nước chính hãng thay vì sử dụng trực tiếp nước tự nhiên để uống, nấu nướng trong gia đình.
Mua nước tại: https://giaonuochainam.com/
2. Nước lấy từ vòi vừa đun sôi
Uống nước ngay khi vừa đun sôi liệu có tốt?
Nhiều người có thói quen uống nước nóng ngay sau khi mới đun sôi xong nhưng đây là cách uống hoàn toàn sai. Thứ nhất, nước khi còn ở nhiệt độ cao, khi bạn cố gắng thổi nguội nhanh và uống có thể gây bỏng cổ họng, gây đau rát. Thứ hai, nước xả từ vòi thường là nước đã được khử trùng bằng clo, những chất hữu cơ tồn đọng trong nước kết hợp với chất clo có thể tạo ra những hợp chất gây ung thư.
Để đảm bảo an toàn, bạn nên để nước nghỉ một lát sau khi lấy nước từ vòi, khi nước đạt nhiệt độ 80oC – 90oC thì mở nắp ấm ra để những hoá chất có đặc tính bốc hơi sẽ được đẩy ra ngoài theo hơi nước. Nước sôi trong khoảng 3 phút thì tắt bếp và sử dụng khi nước nguội hơn. Theo nghiên cứu, khi nước sôi đến 90oC, mỗi phút nước sẽ bay hơi từ 53mg đến 191mg, và trong 3 phút đun sôi, chất chloroform CHCl3 sẽ bay hơi từ 43.8mg đến 177mg. Cách này sẽ giảm đáng kể lượng chất có hại trong nước và đảm bảo nguồn nước được sử dụng đạt tiêu chuẩn an toàn.
3. Nước đun đi đun lại nhiều lần
Chúng ta thường có thói quen đun nước lần một uống không hết, sẽ đun lại nước đó khi cần để uống nhằm tiết kiệm nước, tiết kiệm thời gian, nhưng đây là cách làm không đảm bảo an toàn nước. Bởi vì khi nước đã được đun đi đun lại nhiều lần sẽ làm gia tăng hàm lượng natri nitrit, tích lũy nhiều và lâu dài trong cơ thể có thể gây nhiễm độc.
Ngoài ra, khi nước đã được đun nhưng không dùng liền, được dự trữ trong bình nấu sẽ phát sinh các chất cặn và hàm lượng độc tố cao. Trong quá trình dự trữ, các hoá chất sẽ thuỷ phân và tạo thành các liên kết nước mới mà chúng ta hay gọi đơn giản là nước đọng. Đây là loại nước chất lượng kém, không an toàn, nếu các em nhỏ hay các bạn vị thành niên thường xuyên sử dụng có thể làm ảnh hưởng quá trình trao đổi chất của các tế bào, tác động đến sinh trưởng và phát triển, thúc đẩy quá trình lão hoá.
4. Nước lưu trữ lâu
Để tiết kiệm thời gian và công sức để nấu nước uống, nhiều người thường lựa chọn đun sôi nhiều nước trong một lần nấu và dự trữ nó để dùng dần. Điều này sẽ trở thành sai lầm nếu bạn dữ trữ nước quá lâu. Các chất nitơ sẽ phân thành natri nitric, gây nhiễm khuẩn, và chất này khi kết hợp với hemoglobin (HGB) sẽ gây ảnh hưởng xấu đến chức năng vận chuyển oxy trong máu.
Vì vậy, bạn chỉ nên uống nước đun sôi một lần và lưu trữ trong bình chứa sạch không quá 24h.
Ngoài ra, với các loại nước đóng chai, nước khoáng, khi bạn đã mở nắp thì nên uống trong ngày. Việc để lâu và uống qua ngày sẽ là lựa chọn không tốt cho sức khỏe của bạn.
5. Tổng kết
Cách uống nước đun sôi đúng cách sẽ là một công cụ hữu hiệu để bạn chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình. Để giảm thiểu những nguy hại cho sức khoẻ trong thói quen uống nước, bạn nên lưu lại 04 thói quen uống nước đun sôi có hại cho sức khoẻ đã được chia sẻ trong bài viết và thử áp dụng nó. Bạn sẽ cảm nhận thấy lợi ích của thói quen này.
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn nước lọc dạng bình, chai để sử dụng hằng ngày mà không cần bận tâm về việc đun sôi nước trước khi sử dụng. Giao nước Hải Nam cung cấp sản phẩm nước uy tín, chất lượng từ các thương hiệu nước chính hãng, hãy liên hệ hotline 093.712.6613 để chúng tôi hỗ trợ bạn.
Đọc thêm: https://giaonuochainam.com/05-nguyen-tac-vang-trong-thoi-quen-uong-nu/
