Quả dứa (tên khoa học là Ananas comosus) còn được gọi với các tên khác như khóm, thơm, khóm, gai hoặc huyền nương. Đây là loại quả chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng giúp đem lại những lợi ích về sức khỏe đáng ngạc nhiên. Bài viết này chia sẻ đến bạn các lợi ích tuyệt vời của nước ép dứa, và những kiến thức liên quan về thành phần dinh dưỡng của loại nước ép này.
1. Thành phần dinh dưỡng của quả dứa
Quả dứa là một loại trái cây có hàm lượng axit hữu cơ cao, cụ thể có axit malic và axit xitric. Dứa cũng là một nguồn cung cấp dồi dào manga và các hàm lượng vitamin C, vitamin B1, vitamin B6. Những thành phần dinh dưỡng này có vai trò quan trọng cho sự chắc khỏe của xương, hệ miễn dịch giúp chữa lành vết thương, thúc đẩy sản xuất năng lượng và mô tổng hợp.
Theo một nghiên cứu cho thấy trong 100g dứa chứa các thành phần:
- 25 kcal
- 0,03 mg catoren
- 0,08 mg vitamin B1
- 0,02 mg vitamin B2
- 16 mg vitamin C (dứa tây)
- Các khoáng chất khác: 16 mg Ca, 11 mg phosphor, 0,3 mg Fe, 0,07 mg Cu, 0,4 g protein, 0,2 g lipid, 13,7 g hydrate cacbon, 85,3 g nước, 0,4 g chất xơ.
Thấy rằng, trong 100g dứa chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng hỗ trợ cực kỳ tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Nếu sử dụng nước ép dứa thường xuyên có thể giúp bạn có một sức khỏe tốt, hệ miễn dịch gia tăng và nhiều lợi ích khác liên quan đến hệ tiêu hoá, tăng cường sức khỏe tim mạch.
Trong quả dứa chứa enzyme bromelain, giúp phân huỷ protein. Nhiều người sử dụng trong chế biến các món ăn như thịt bò, thịt vịt để giúp thịt mau mềm và tạo hương vị đặc trưng.
2. Thời điểm vàng uống nước ép dứa tốt nhất
Để khai thác hiệu quả lợi ích của nước ép dứa với hệ tiêu hoá, bạn nên uống vào giữa các bữa ăn.
Tuyệt đối không uống khi đang đói hoặc uống trước khi ngủ. Tránh trường hợp sót bụng, không tốt cho dạ dày.
Đồng thời, để hạn chế lượng đường quá dư nạp vào cơ thể, bạn hãy cho lượng đường vừa phải để đảm bảo nước ép vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
3. Những công dụng tuyệt vời của nước ép dứa
3.1. Nước ép dứa cung cấp chất chống oxy hoá
Đối với những bạn quan tâm đến chế độ ăn dinh dưỡng và quan tâm vào sức khoẻ và sắc đẹp thì không thể bỏ qua nước ép dứa. Bởi nước ép dứa không chỉ giàu vitamin và khoáng chất mà còn là một nguồn chống oxy hoá cực kỳ tốt. Vitamin C, beta carotene, flavonoid hỗ trợ cơ thể bạn trung hoà các chất không ổn định (gốc tự do) để hạn chế các tổn thương của tế bào, giảm căng thẳng.
3.2. Nước ép dứa hỗ trợ tiêu hoá
Trong thành phần nước ép dứa có chứa bromelain, một nhóm enzyme có tác dụng cải thiện tiêu hoá. Hãy sử dụng nước ép này nếu bạn có vấn đề về tiêu hoá, bị nặng bụng đầy hơi khó chịu.
Ngoài ra, thành phần bromelain còn tác dụng giảm viêm, tăng miễn dịch một cách tuyệt vời.
3.3. Nước ép dứa làm giảm ức chế sự viêm nhiễm
Theo một số nghiên cứu ở Châu Âu cho thấy chất bromelain được sử dụng nhưng một loại thuốc kháng sinh với ít tác dụng phụ hơn những loại thuốc kháng sinh khác. Thành phần này được sử dụng phổ biến trong phẫu thuật, bỏng sâu, giảm đau tức thời do chấn thương và là một loại thuốc giúp cho các bệnh nhân bị viêm khớp dạng thấp hoặc viêm khớp đầu gối.
Bởi nước ép dứa có chứa lượng bromelain nhất định nên có thể sẽ hỗ trợ làm giảm viêm nhiễm tạm thời.
3.4. Nước ép dứa giúp tăng cường hệ miễn dịch
Thông thường khi chúng ta ốm, chúng ta lựa chọn uống các loại nước chứa nhiều vitamin C để tăng cường hệ miễn dịch như nước cam, nước chanh. Giờ đây bạn biết rằng nước ép dứa cũng là một loại nước chứa nhiều vitamin giúp bảo vệ sức khoẻ của bạn.
Bởi lượng enzym khá nhiều trong thành phần của quả dứa giúp nước ép dứa có thêm tác dụng kích hoạt hệ thống miễn dịch để giúp bạn trở nên khỏe mạnh hơn, đặc biệt là khi thời tiết thất thường, chuyển mùa.
3.5. Nước ép dứa tăng cường hệ tiêu hoá
Thành phần enzyme trong nước ép dứa có chức năng giúp phân huỷ protein thành các tiểu đơn vị nhỏ hơn để giúp bạn có thể hấp thụ thức ăn dễ dàng hơn.
Đối với những ai đang bị suy tụy thì việc uống nước ép dứa giúp bạn nạp bromelain vào cơ thể, hỗ trợ tiêu hoá.
3.6. Nước ép dứa giúp bạn có một trái tim khỏe mạnh
Có thể bạn không biết, bromelain có tác dụng giảm huyết áp, ngăn ngừa máu đông, giảm chứng đau thắt ngực và những cơn thiếu máu não. Do đó, thói quen uống nước ép dứa sẽ giúp bạn nhận được kha khá lợi ích cho tim mạch.
Nước ép dứa là một thực phẩm uống cực kỳ tốt cho sức khoẻ và dễ dàng làm tại nhà. Với những trái dứa thơm tươi và máy xay, bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình một ly nước ép dứa chất lượng. Bài viết chia sẻ những lợi ích không ngờ của nước ép dứa. Đây là những chia sẻ giúp bạn hiểu hơn giá trị dinh dưỡng và hiệu quả của nước ép dứa đối với sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo bạn có thể uống nước ép dứa và nhận được những lợi ích tốt nhất cho sức khỏe thì hãy hỏi ý kiến bác sỹ nếu trường hợp bạn đang bị bệnh phải điều trị bằng thuốc.
Tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/D%E1%BB%A9
